LINGONBERRY LÀ GÌ? LỢI ÍCH VÀ CÁCH ĂN

Lingonberry là một trong những siêu thực phẩm được ưa chuộng gần đây. Là loại quả mọng nhỏ màu đỏ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và dinh dưỡng.

Trong bài viết hôm nay, cùng SSP tìm hiểu về Lingonberry là gì, lợi ích và cách để ăn loại quả này. 

Lingonberry là gì?

Lingonberry, còn được gọi là ‘Rodeiora’, là một loại quả nhỏ mọc chủ yếu ở Bắc Mỹ. Nó có kích thước tương tự quả cherry và có màu đỏ đậm. Hương vị ngọt và hơi chua, nhưng một số người có thể thấy loại quả này có vị hơi gắt.

Lợi ích của Lingonberry

1. Tác dụng chống oxy hóa

Lingonberry chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do tạo ra stress oxy hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như xơ vữa động mạch.

2. Tăng cường khả năng miễn dịch

Giàu vitamin C và Axit ascorbic, nó tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp bảo vệ chống lại cảm lạnh và các bệnh khác.

3. Cải thiện tiêu hóa

Nó chứa phức hợp chất xơ ăn kiêng (FOS), một chất kích hoạt chất xơ, đóng vai trò có lợi trong việc cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.

4. Kiểm soát lượng đường trong máu

Phức hợp phục hồi chất xơ và polyphenol có trong quả Lingonberry giúp kiểm soát lượng đường trong máu, có thể hỗ trợ hiệu quả trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.

Cách ăn Lingonberry

– Ăn nguyên chất: Quả hình phễu có thể ăn sống hoặc thưởng thức như một món ăn nhẹ với món tráng miệng hoặc sữa chua.

– Dùng làm nước ép hoặc sinh tố: Lingonberry có thể được thêm vào nước trái cây hoặc sinh tố để tạo ra một thức uống giải khát bổ dưỡng.

– Dùng làm nguyên liệu nấu ăn: Bạn có thể dùng loại quả này như một món ăn nhẹ hoặc trộn chúng với xi-rô hoặc sô cô la để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho các món ăn khác nhau như salad, món nướng và món granola.

Những điều cần lưu ý khi ăn

Được biết, Lingonberry có nhiều lợi ích cho cơ thể chúng ta, tuy nhiên một số người có thể bị dị ứng với loại quả này. Vì vậy nếu mới dùng thử lần đầu, bạn nên bắt đầu với một lượng nhỏ và đảm bảo không có phản ứng. .

Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều lingonberry có thể gây ra tác dụng phụ như các vấn đề về tiêu hóa hoặc táo bón, vì vậy điều quan trọng là phải duy trì một lượng vừa phải. Trường hợp nếu bạn có bệnh lý tiềm ẩn, đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc huyết học, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng lingonberry.