(Ẩm thực) Thưởng thức cơm hộp Dosirak đặc biệt

Mỗi người đều có những lý do riêng khi tìm đến Jeju, nhưng một trong những thú vui tuyệt nhất ở đây là “thú vui ăn uống”. Với khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp trời ban, Jeju có rất nhiều đặc sản đa dạng mà ta không dễ gì tìm thấy trên đất liền. Thay vì xếp hàng chờ đợi trước cửa nhà hàng để vào ăn, bạn nghĩ thế nào về việc thưởng thức những đặc sản này trong hộp cơm dosirak tiện lợi và có thể gói mang đi? Dưới đây là một số hộp cơm dosirak dễ thương mà để bạn có thể thưởng thức một cách hạnh phúc trong khi đắm mình vào cảnh biển bao la và làn gió sảng khoái của Jeju. 

Sự kết hợp giữa cải dầu và thịt lợn đen, 

Một bữa ăn ấm áp <Donggoryang> 

Đối diện với vẻ ngoài đầy cảm xúc song cũng rất cổ kính của Donggoryang, trái tim bạn sẽ trở nên xao xuyến vì mong đợi được thưởng thức một bữa ăn nóng hổi giữa một vùng đất xa lạ. Tiệm được đặt tên theo từ “cơm hộp” trong phương ngữ Jeju, cách sân bay khoảng 10 phút lái xe. Bạn có thể nhận hộp dosirak mình đã đặt trước mà không cần xếp hàng chờ đợi, sau đó phóng xe ra biển và bắt đầu chuyến du lịch Jeju với một tâm trạng vui vẻ. 

Thực đơn đặc trưng của Donggoryang là cơm hộp dosirak giống với tên cửa hàng – “Donggoryang” và cơm hộp “Thanh Xuân”. Đây là hộp dosirak chứa đựng ý tưởng độc đáo của chủ tiệm, bao gồm cơm nắm trộn với rau cải dầu muối, cá ngừ và mayonnaise, cùng với bánh nướng thịt lợn đen làm từ thịt sườn nạc của lợn đen Jeju. 

Trên thực tế, bạn có thể cảm nhận được niềm tự hào của chủ tiệm trong từng hộp cơm dosirak, từ nguyên liệu cho đến nước sốt đều được trực tiếp chăm chút và chế biến theo công thức riêng. Ngoài ra tiệm còn bán bít tết gà xé và cơm thịt nướng bulgogi hành. 

Vốn dĩ khách hàng có thể dùng bữa trực tiếp tại cửa hàng nhưng hiện tại chỉ có thể mua mang đi do tình trạng dịch bệnh COVID-19. Khách hàng có thể đặt trước qua điện thoại hoặc DM Instagram (jeju_life_). Tiệm không nhận đơn đặt trước trong ngày qua DM. Khách hàng phải chuyển khoản thanh toán trước thì việc đặt đơn mới được hoàn thành. 

Cơm hộp dosirak tựa như bức tường đá Jeju

< Jeju Ddosirang>

Có một tiệm cơm hộp dosirak sử dụng nguyên liệu là thực phẩm tươi sống của Jeju với phương châm “Nấu ăn là tấm gương phản chiếu tấm lòng.” Tọa lạc tại Ara 2-dong, nơi gần khu dân cư hơn là những điểm thu hút khách du lịch, “Jeju Ddosirang” là một tiệm cơm chỉ phục vụ mang về. Nếu đặt trước và ấn chuông cửa khi đến nơi, khách hàng có thể nhận được hộp cơm ngay lập tức mà không cần chờ đợi. Đây là một cách thức vận hành hoàn hảo với các du khách muốn tận hưởng một chuyến du lịch an toàn ngay cả trong mùa dịch vào thời gian gần đây.

Thực đơn được yêu thích nhất cũng chính là món đặc trưng của Ddosirang, Doldam Gimbap – Cơm Cuộn Tường Đá, gồm 180g thịt lợn đen Jeju và đậu phụ chiên Ddosirang đa dạng sắc màu khiến bạn chỉ nhìn thôi cũng đủ ứa nước miếng.

Đúng như tên gọi, Doldam Gimbap có vẻ ngoài gợi nhớ đến bức tường đá, một trong những biểu tượng của Jeju. Bức tường được dựng lên từ đá đen bazan được Ddosirang mô phỏng bằng gạo đen và rong biển Hijiki. Nhờ dáng vẻ độc đáo này mà Doldam Gimbap rất hợp để chụp ảnh sống ảo với những bức tường đá có thể nhìn thấy khắp nơi ở Jeju.

Bên cạnh đó, một món đặc trưng khác ở đây là set đậu phụ chiên Ddosirang, bao gồm 6 loại sushi cuốn đậu phụ: trứng cá pô-lắc sốt mayonnaise, trứng sợi, xốt bơ  guacamole, thịt bò xào, cá ngừ đậu phộng Udo và thanh cua. Ngoài ra tiệm cũng đang bán dosirak với nhiều thành phần đa dạng như gimbap rau, cá ngừ đậu phộng Udo sốt mayonnaise, bánh sandwich phô mai và dăm bông, tráng miệng Ddosirang.

Vì hoạt động 100% theo hình thức đặt trước nên khuyến khích các bạn hãy đặt trước ít nhất từ 2 tuần tới 1 tháng. Các bạn có thể đặt và thanh toán trước qua kênh Kakaotalk (jejuddosirang) của tiệm. 

Cuộc gặp gỡ giữa đất liền và biển cả Jeju

<Black Pork Box>

Nơi hương vị tuyệt hảo từ đất liền và biển cả Jeju cùng hòa quyện. Black Pork Box là một tiệm cơm chuyên về dosirak giá cả phải chăng, bao gồm cả bào ngư và thịt lợn đen Jeju. Vì cửa hàng đang hoạt động ở hai địa điểm, chi nhánh Seongsan và chi nhánh Sanbangsan, nên đừng quên ghé qua đây khi đi dã ngoại ngắm cảnh ở đỉnh Seongsan Ilchulbong và núi Sanbangsan nhé.

Đặc biệt, một mặt của cửa hàng ở chi nhánh Sanbangsan có 3 ô cửa sổ nhìn ra cảng Sagye và đê chắn sóng, bao quát trọn cảnh biển Jeju. Còn nếu thời tiết xấu, đắm mình trong không gian tinh tế của nhà hàng và thưởng thức dosirak thịt lợn đen cũng là một lựa chọn đặc sắc để tận hưởng Jeju. 

Thực đơn nổi tiếng nhất của tiệm là Set A limited (dành cho 2 người) và Set bào ngư limited. Set bào ngư limited mỗi ngày chỉ bán giới hạn 30 set này bao gồm thịt lợn đen Jeju, tôm, salad, bánh mì, nước quýt đóng hộp cùng bào ngư nướng bơ tươi ngon. 

Các thành phần phong phú lấp đầy trong hộp cơm dosirak là một sự kết hợp màu sắc tuyệt vời, vô cùng lý tưởng để chụp ảnh sống ảo với khung nền núi Sanbangsan. 

Nguồn: https://www.visitjeju.net

Xem thêm (Ẩm thực) Thưởng thức thiên đường gà rán ở Daegu

Tham khảo: Visitkorea